毎年の事ではありますが…
我が社は 年末年始も それなりに仕事があります。
一応…
従業員は 30日〜3日まで休んでもらってますが…
(￣^￣)ゞ
で
今年はたまたま 大晦日と元旦が土日なので 二日間は完全に休めます！
んなわけで、本日は年内最後の仕事でした。
本年も 大きなトラブルや事故もなく 無事に終える事が出来ました。
このご時世に 本当にありがたい事だと思います。
((*´∀｀*))
んで
午後からは長女夫婦も合流して お買物…
予定通り モツ鍋です！
スープ作りは私の担当…
か…
完璧ですね！（笑）
ここから先は女衆が担当です。
モツ鍋には芋焼酎が合います…
皆で乾杯です。
一人抜けてますね…（笑）
日本酒も仕入れました。
カニしゃぶの材料も手配済みです！
焼肉材料も予約済みです！！
一蘭のラーメンを食べに行く予定もあります！！！
この年末年始で 何キロ太るんだろう…
┐(´-｀)┌
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ご無沙汰しています。
先日、レフリー３連荘で足がパンパンです。
モツ鍋スープのレシピ教えて下さい！美味しそうです！
我が家も明日はモツ鍋のようです。
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＞ミニバス保護者審判さん
先ずは1番だしを作ります。
塩・砂糖・みりん・酒・醤油で軽く味を整えて…
白みそを投入します！
我が家では ますや謹製の 特選白みそを使用してます。
もつは、味噌味にして 先に煮込んであります。
煮込んでる途中に 数個つまむのが最高です。（笑）
出来上がったスープに もつを投入し…
すりゴマ・鷹の爪を入れて 少し火を通すと もつの灰汁が出てくるので それをすくえば完成です。
甘みのあるスープで 絶品ですよー
是非作ってみてください！
（もこみち風に…）（笑）